伊藤幸一 （いとうこういち）	S55生まれ
北海道の某農業法人従業員
学生時代はサイクリング部。全国を自転車でめぐりつつ、農家で農作業手伝いもする 。それを通じて、畑の仕事と生活が自分にしっくりくると感じ、就職活動の際、農業法人を就職の選択肢として考える。 ためしに訪れた今の法人に居心地の良さを感じ、北海道に移る。 大根20haを軸に、その他約100haを他のスタッフとともに管理している。 ささやかに独立して“農家のオヤジ”になりたいな。